23 febrero, 2016

Matanza.

Este fin de semana he presenciado la matanza de un cerdo. No creí que hoy en día esto fuera un espectáculo popular. Para mí era la primera vez. Mi mujer las conocía de cuando niña y no tenía buen recuerdo de los gritos del animal.

Entre cuatro o cinco hombres sujetarón al cerdo cada uno con una cuerda por una extremidad. Lo colocaron de lado sobre un banco de madera mientras el cerdo se resistía todo lo que podía y pegaba unos berridos muy agudos. Cuando estuvo colocado, con una pistola de aire, le hicieron un agujero en la frente. El cerdo queda muy atontado y es cuando le meten el cuchillo en el cuello y lo desangran. Durante unos segundos aún se mueve un poco.

Algunas personas llegaban en autobuses al camping donde se hacía para presenciarlo y luego comprar viandas. También había niños. Si me lo cuentan no me lo creo.


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